Le Premier traité du sidre

Auteur(s) Le Paulmier, Julien (Auteur) ;Védie, Henri-Louis (Préfacier, postfacier...) ;Reulos, Michel (Préfacier, postfacier...)
Titre(s) Le Premier traité du sidre : 1589 / Julien Le Paulmier.
Editeur(s) Briqueboscq (Manche) : Ed. des Champs, 2003.
Contient La Pomologie au XVIe siècle. - Le Musée Régional du Cidre. - Médecine ancienne. - Les Musées du cidre et de la pomme en France.
Résumé "De Vino et Pomaceo", écrit en latin, paraît en 1589, traduit en français par Jacques de Cahaignes, autre médecin caennais de la Renaissance, sous le titre "Traite du vin et du sidre". Le Traité de Julien Le Paulmier est considéré comme le premier ouvrage véritablement consacré au cidre.
Notes fac-similé de l'édition de 1589. - Glossaire - Noms de lieux - Biographie de Julien Le Paulmier.
Sujet(s) Cidre
Normandie : 1500-1599
Médecine : Histoire
Pomme
Indice(s) 641.229N III 710
Genre(s) fonds régional,
Tout public