La cuisine japonaise illustrée
Auteur(s) Kié, Laure (Auteur) ;Kishi, Haruna (Illustrateur)
Titre(s) La cuisine japonaise illustrée / Ecrit par Laure Kié ; illustré par Haruna Kishi.
Editeur(s) Paris : Mango, 2021.
Résumé Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !.
Notes Index des recettes p.126.
Sujet(s) Cuisine japonaise
Indice(s) 641.595 2
Dès 13 ans
Titre(s) La cuisine japonaise illustrée / Ecrit par Laure Kié ; illustré par Haruna Kishi.
Editeur(s) Paris : Mango, 2021.
Résumé Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !.
Notes Index des recettes p.126.
Sujet(s) Cuisine japonaise
Indice(s) 641.595 2
Dès 13 ans
Exemplaires
| Titre | Support | Espace | Localisation | Cote | Situation | Utilisation | Retour prévu le |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| La cuisine japonaise illustrée | Livre | Documentaire | Doc ado-adulte | 641.595 2 KIE | Disponible | prêt normal |