Mangeuses

Auteur(s) Malka, Lauren (Auteur)
Titre(s) Mangeuses : Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès / Lauren Malka.
Editeur(s) Paris : Les Pérégrines, 2023.
Collection(s) (Genre !).
Résumé Qui a tué la gourmandise féminine ? On lie souvent les troubles alimentaires féminins à l'intensification du diktat de la minceur dans les années 1970, mais ce phénomène, encouragé par l'industrie capitaliste, est bien plus ancien. Du mythe d'Eve, soumise à perpétuité au désir masculin pour avoir goûté au fruit défendu, à l'émergence des premiers restaurants - réservés aux hommes -, en passant par leur exclusion de la gastronomie, les femmes semblent condamnées à cuisiner et servir tout en s'affamant, à être ménagères ou gloutonnes quand les hommes sont grands chefs ou fins gourmets. Comment a-t-on déréglé l'appétit des femmes ? Comment les mouvements féministes contemporains abordent-ils le rapport à la nourriture et au corps ? En fouillant dans l'histoire et la littérature, et en donnant la parole à des mangeuses de tous horizons, ce récit-enquête incarné tente de répondre à ces questions et apporte quelques miettes d'espoir dans un monde d'affamées.
Sujet(s) Gourmandise
Gastronomie : Sociologie
Femme : Sociologie
Alimentation : Femme
Indice(s) 305.4