Décoration à l'assiette
Auteur(s) Molinengo, Thierry (Auteur) ;Langot, Michel (Photographe)
Titre(s) Décoration à l'assiette : 60 techniques - 600 pas à pas / Thierry Molinengo, Michel Langot.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) (Workshop).
Résumé Impressions d'herbes dans une tranche de radis noir, bol en feuille de chou, concombre tressé, fleurs de tomate, poisson en croûte, une soixantaine de réalisations sont présentées dans ce livre avec près de 600 pas à pas, aussi précis qu'un véritable cours de cuisine à la maison !.
Sujet(s) Arts de la table
Cuisine
Indice(s) 642
Titre(s) Décoration à l'assiette : 60 techniques - 600 pas à pas / Thierry Molinengo, Michel Langot.
Editeur(s) Paris : La Martinière, 2014.
Collection(s) (Workshop).
Résumé Impressions d'herbes dans une tranche de radis noir, bol en feuille de chou, concombre tressé, fleurs de tomate, poisson en croûte, une soixantaine de réalisations sont présentées dans ce livre avec près de 600 pas à pas, aussi précis qu'un véritable cours de cuisine à la maison !.
Sujet(s) Arts de la table
Cuisine
Indice(s) 642
Exemplaires
| Titre | Support | Espace | Localisation | Cote | Situation | Utilisation | Retour prévu le |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Décoration à l'assiette | Livre | Documentaire | Doc ado-adulte | 642 MOL | Disponible | prêt normal |